乡村黄鳝养殖新变化，庭院饲养成风尚，其中的技术要知道
现在乡村黄鳝养殖已经不再是传统的养殖方式，而是逐步的变为庭院养殖，因为这种养殖方式可以人为的控制养殖面积，几百平到几平米都可以，总的来说占地面积小，投资量不大，见效速度快，收益稳定可观，那么作为庭院黄鳝养殖相关的饲养技术又有什么要求呢？
一，黄鳝养殖池的建造
我认为作为养殖黄鳝的地方农民朋友可以利用自家农房前后的空地或者是小坑，但是地方我还是建议选择在比较安静，方便排水以及背风向阳有足够光照的地方，面积可以从一平米到几十平米不等，以十到二十平米为最合适，养殖池的深度在一米左右就可以。
养殖池的墙面用砖砌好用水泥抹平，池底也同样做就可以了。为了防止鳝鱼从养殖池内逃逸我建议大家能在池壁和池底铺上一层没有结节的网，不过网口要高出整个养殖池三十公分到四十公分，并且向内倾斜再用木桩固定。另外在池底可以铺上一层厚度在二十公分到三十公分的有机黏土，并且有条件的话可以栽种上一些莲藕等水生植物，可以作为日后鳝鱼休息的地方。
二，鳝鱼鱼苗的选择和放养
01，鳝鱼苗的选择
通过在正规有技术的养殖场中购买鱼苗我认为是最好的，这样的鱼苗有良好的基因传承并且对于养殖户来说也比较有保证。选择的鱼苗应该是体质强壮，身体的表面没有伤痕，颜色深黄色并夹带着黑色斑点的是最好的，稍微次一些的就是青色的鳝鱼，而纯灰色的鱼苗不适合在庭院模式中饲养。
02，鳝鱼池的消毒工作
在放养鳝鱼苗之前，我建议每十平米的养殖池使用两千克的生石灰浆进行泼洒消毒，之后用二十公分到三十公分的水浸泡，等到一周或者十天后等药效彻底消失了再投放鱼苗。
03，鱼苗的放养
鳝鱼苗的放养时应该根据鱼苗的大小程度来分开放养，同一个养殖池内的鳝鱼苗要个体差异不大，我认为二十克到三十克每尾最好，放养密度上可以每平方米放养两千克到五千克，放养的时间我建议在每年的四月份到五月份或者是八月份到九月份。
在养殖池内前期可以适当的投放上少许的泥鳅，因为黄鳝吃剩下的饵料会直接被泥鳅消化掉，这样可以节省饲料成本的同时对池水进行一个净化，还可以防止鳝鱼打捆。在放养这些鳝鱼苗的时候可以用3%到5%的盐水或者是万分之一浓度的高锰酸钾溶液进行浸泡半个小时，这样可以非常有效的杀灭黄鳝身上的病原体。
三，饲料和投喂方式
01，饵料的选择
在大多数人工黄鳝养殖中，主要的饵料包括蚯蚓，各种贝壳类，蝇蛆，小杂鱼，小虾甚至是其它动物的内脏等等，在这些动物性的饲料不够的时候也可以选择米糠，菜叶等植物性饵料，并且如果有条件的话也可以在养殖池内放置一些蚊虫诱捕灯，这样可以很大程度上位黄鳝提供新鲜的鲜活饵料。
02，对鳝鱼的驯化
在鱼苗刚放养的头三天不要喂食，等到第四天夜晚的时候用一些小蚯蚓，鱼虾或者是内脏去喂养，总量控制在体重的1%到2%，到第二天看看这些饵料是不是被吃掉，如果吃掉了可以在晚上的喂养中多添加些饲料，按照这个方法基本上经过五天左右的时间就可以让鳝鱼都开食。
03，对鳝鱼的投喂
我认为鳝鱼的喂养有别于其它淡水鱼，一定要根据自己的实际养殖情况做到保证饵料质量，定时，定点定量的去喂养。
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黄鳝营养价值高，人工养殖繁琐，养殖过程有哪些小技巧
野生生物本身就含有很高的营养成分，没有进行人工培育之前，它们的数量是非常稀少的，物以稀为贵，它们的市场价格也是比较高的，但是市场却非常的大，有时候都出现供不应求的现象。黄鳝，在我国分布是比较广的，基本上野外有水塘，污染不是很严重的地方都能看到它们，现在养殖它们的人也是比较多的，有很多人也是十分喜欢吃的。野生黄鳝数量稀少，市场需求量大，养殖户也在增加，在养殖黄鳝的时候有什么特殊的小技巧吗？下面就让我们一起来看一下。
黄鳝虽然适应性很强，但是养殖的时候也是需要注意的。野外黄鳝的数量还是比较多的，在池塘、水库等野河里我们经常能看到它们的身影。人工养殖和野外生活环境不一样，主要就是为了使黄鳝快速的育肥。黄鳝生长的环境是由人所控制的，温度、饲料、水体这些都是可以改变的，其中一项要是处理不好，造成的后果是比较严重的，这也说明虽然黄鳝自身适应能力强，但是养殖起来却不是那么容易。
黄鳝是非常灵动的，我们在野外钓黄鳝的时候，经常因为管理不当而造成黄鳝逃跑的现象。黄鳝逃跑现象也是挺常见的，经常出现一池塘黄鳝神秘消失的事，这也是影响养殖户的一个大问题。我们在养殖的时候尽量要做到万无一失的准备，在池塘的进水口或者出水口都要进行防护，防止黄鳝出逃，我们还需要进行定时的查看，一旦出现逃跑的苗头，我们要及时制止。
在养殖黄鳝时，我们现在最常用的养殖方式就是网箱养殖。将黄鳝集中养殖，这样能更好的观察黄鳝的生长，在我们收获的时候也能省不少时间，黄鳝出现疾病以后能及时的得到治疗，管理起来也比较方便。网箱养殖时，我们需要提前在水中放置网箱，在网箱里还要放入适当的水草进行培育，这样能确保黄鳝在里面有充足的植物性饲料和栖息空间。我们在投喂食物的时候，只要网箱中还有水草，只投喂动物性饲料就可以了。网箱养殖密度比较大，所以最好采用流动的水流进行养殖，如果水没有流动性，我们需要安放增氧机。
黄鳝还有一个很大的特点，那就是雌雄同体。在黄鳝小时候，所有的黄鳝都是雌性，一直到产卵的时候，产完卵黄鳝会变成雄性，之后一直是雄性，我们平常吃的也是雄性黄鳝。因为这个奇特的性能，所以黄鳝一生只产一次卵，可是它产的卵的数量也是非常少的，所以我们养殖黄鳝时，种苗数量有时候会跟不上，我们需要经常的购买种苗。在选择种苗时我们也需要注意，有很多野生种苗捕获的方式不正确，在养殖后期会出现很多问题。
黄鳝比较喜欢贪吃，它们饿了就吃，不管是不是饲料都吃。有的养殖户池塘中会出现黄鳝互相吞食的情况，这是因为它们饲料不够造成的，解决这种事的唯一办法就是加大饲料的投喂。我们在投喂方面尽量采用勤喂多喂的方式，确保黄鳝有充足的食物。黄鳝也会出现各种疾病，我们提前进行预防有很大的好处，黄鳝是一种喜欢安静的生物，饲养的时候尽量不要去打扰它们，否则就会出现乱游乱窜的现象，增加黄鳝的受伤率；喂食的饲料必须保持一定的卫生，这样能减少黄鳝因为饲料不卫生而引起的疾病；我们还可以投喂一定的药物，根据黄鳝的生长情况来添加。
我认为要想养好黄鳝，我们就必须要仔细去养殖。黄鳝比较好养活，但是我们也需要注意环境的改造，在养殖的时候，我们要看的全面一点。黄鳝因为逃跑性强，所以我建议大家用网箱去进行养殖，关于网箱养殖我们在上面也有提及。黄鳝生病是比较令养殖户头疼的，如果想黄鳝不生病的话，平时我们就要进行防病，就算生病了我们用网箱养殖也能尽快的发现和治疗。
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养殖黄鳝的痛：十大关键技术有望解决错过别后悔！
黄鳝是受广大消费者青睐的水产品，具有广阔的市场前景，然而众多养殖者却因技术信息缺乏等原因，盲目养殖而导致失败者甚多，生产中一些片面的甚至错误的认识广为流传，从而制约了黄鳝养殖业的健康发展。黄鳝养殖过程中需要注意的关键技术主要有如下几个方面。
一、苗种选择不当
目前，我国黄鳝人工繁殖技术尚未达到大批量生产的水平，许多养殖户到外地购买的所谓优质苗种，每公斤高达120～160元，有的四条黄鳝种卖到400多元，比黄金还贵，买这样的种鳝能赚钱吗？且这些苗种因长时间不科学的高密度贮存及反复转运后其体表会排放黏液，黏液是一种蛋白质，长时间在水里会发酵升温，过热会烧伤黄鳝的表皮，从而出现发烧病。另外黏液发酵会消耗水中大量氧气，造成严重缺氧，一旦缺氧和发烧后，当时不会出现死亡，三天后便慢慢死亡，长途运输的苗种质量不好且成活率低，用于养殖时死亡率可达90%～100%。所以，购买苗种时切记要认真辨别。养殖户可以选择引进优良种鳝进行半人工繁殖或自然繁殖来获取鳝苗，也可以当地的野生黄鳝为种苗用于催肥养殖，这样可解决鳝苗长时间运输导致成活率低的问题，而且当地的水质和自然环境等条件更适合本地苗种养殖。
二、把书店的参考书当法宝
目前，国内的养鳝技术书籍虽然已有十来种版本，但其内容基本上都是照搬一般的养鱼技术或搬出一些空洞的理论来故弄玄虚，真正的实用经验是少之又少，仅依靠这些技术是很难取得成功的。初涉养鳝者最好是到国内知名的养鳝企业或养鳝大户处现场参观学习，以掌握切实可行的养鳝技术。
三、大小不能混养
同一池(网箱)中大小黄鳝混养，小鳝不敢争食而体质逐渐衰弱甚至死亡，饵料不足时会发生黄鳝相互残食。但是无论饥饿与否，黄鳝个体差异只有达到一定程度后才出现捕食小鳝现象。因此在筛选时只需将较大的黄鳝捡出即可，没有必要根据大小不一而分很多级养殖，这样既费事且会因为来回操作影响黄鳝成活率。
四、忽视培植水草且鱼巢单一
水草能为黄鳝养殖防暑降温、净化水质并能为黄鳝提供优良的隐蔽场所。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难成功，很难实现高产量、高效益。在生产中若单用水草作鱼巢易使黄鳝聚群纠缠，造成局部密度过大，并且由于水温变化较大，黄鳝栖息于水草中易患感冒病。可以采用废弃轮胎和黑色塑料袋相结合为黄鳝提供鱼巢，环境温度稳定，利于黄鳝自由进出。
五、苗种用盐水等消毒
很多养殖户购进鳝苗后采用盐水、高锰酸钾、碘制剂等消毒，促使黄鳝黏液大量脱落，影响其成活率。黄鳝鳞、鳃、鳍退化，外层屏障是黏液和皮肤，黏液内含有大量的溶菌酶，对细菌性传染病具有极强的抵抗力，可以提高黄鳝成活率，促使黄鳝行动更加敏捷自如。
六、池水过深
黄鳝与一般的鱼类不同，其主要呼吸途径不是靠鳃而是依靠咽腔，又因黄鳝体内结构无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留，必须露出水面呼吸空气。池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响正常生活生长。因此黄鳝养殖池水不宜过深，当然也不能太浅，否则温度变化太大。一般池养黄鳝据鳝体大小水深宜在20～30cm左右，而网箱养黄鳝水草应尽量充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
七、光线较暗
昼伏夜出是黄鳝的另一栖息特性，这一特性有利于逃避敌害，也是机体自身保护的需要。如果长时间(超过10天以上)的无遮蔽光照，光中的紫外线成分，对黄鳝有伤害作用。所以很多养殖户在池上搭遮阳物，但易造成光线太暗。试验表明，弱光条件和静水环境抑制黄鳝的自然繁殖，且水草生长不好，影响水质的净化。因此，黄鳝养殖要保持一定的光照，水草要覆盖水面2/3左右，而且在夏季要遮阳，散光最好。
八、 废弃的坑凼做鳝池
一般来说坑凼地势低洼，进水容易，排水难，春夏易渍，冬季易淤。坑凼阴湿时间长，病菌多，发病率高，即使作为作坊式生产，也不提倡利用废弃坑凼做养鳝池。
九、滥施粪肥
鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病。
十、 饲料投喂不当
黄鳝是以肉食性为主的杂食性动物，水质清新时能听到清脆的声音，以水下摄食为主，饲料投喂不当主要表现在以下三个方面。
1.偏“素”缺“荤”。有的养殖者利用麦麸、菜饼、豆渣、米饭、青菜等植物性饵料喂黄鳝，黄鳝严重饥饿，缺饵时也会少量吞食，但其营养却满足不了黄鳝生命活动的需要，更谈不上生长增重，黄鳝会逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。
2.频繁换料。常有养殖者因饵料无保障，东抓西凑，经常改换饵料种类投喂。黄鳝吃饵料有一定的固定性，突然改变饵料种类，黄鳝难以适应而拒食（改喂蚯蚓除外）会影响其正常生活生长。如需改换饵料品种应与原喂饵料混喂，并且逐渐减少原饵料的比例，同时增加新换饵料的比例来调整。
3.饵料投喂适量。如果饵料投喂不足会造成黄鳝自相残杀；饵料投喂过多，黄鳝易患肠胃炎。若在20分钟内吃完饵料，则要增加投喂量。一般刚开始驯化时，投饵量占黄鳝体重1%～1.5%，之后逐步增加，在正常情况下投3%～5%，9月份占到体重的10%左右。
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