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重庆酒缸(图)、攀枝花酒缸

2019/8/3 8:21:48发布174次查看
重庆荣昌一个镇村保留了3000年前的土陶工艺
难以想象,浙西南的一个小村庄——和睦彩陶文化村,竟完好无损地保留着3000多年前的土陶制作工艺!不说从地里采泥、板子刨泥这些过程,光是嵌地慢轮陶车拉坯就足以让人惊叹:“居然还有这样的陶艺?”
坚持3000年的原始制陶工艺
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来江山和睦,江郎山定是必去之处。远远望去,360余米高的“三爿石”冲地而起,高耸入云,形似刀砍斧劈,传说是古时候三位姓江的兄弟登上山顶变成为的石头,当地人说三爿石是灵石,能随势上下浮动,尽管是幻觉,却也神秘有趣。

这里还有的毛老爷手书体“如此多娇” 摩崖题刻。
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沿着石阶往上走,两旁林木叠翠,泉流清冽,微风徐徐,全无酷暑之感。倘若在早晨登上江郎山顶,云雾弥漫,烟岚迷乱,俯瞰脚下,百里山川尽收眼底,颇有登天之感。
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在江郎山,除了能见到丹霞地貌最惊人的书写,还能感受中国一线天之最的震撼。偶尔,还能遇见世界超
北京京城记忆——胡同儿里的大酒缸
酒是在柜台的酒坛里打。打酒用提子,是用竹筒截断旁边留一柱形提梁刮削而成,用筒内容积度量,有一斤、半斤、二两、一两四种。打酒时提子的速度很快,有“紧打酒,慢打油”之说,这是因为油的黏度大,慢打则将附着提壁的油滴回原处,酒容易挥发,敞口时间越短损失越少。盛酒的家伙什是叫酒嘟噜的又细又高圆锥型瓶,上口很小,装二两酒。如果您想喝热的,就把这个酒嘟噜泡在热水里片刻。酒盅大多是二钱的小茶碗。便于一口干。
      大酒缸开设的地点是在胡同里,来这儿喝酒的绝大多数是街坊四邻,所以,这里洋溢着独有的胡同亲情。特别是冬天,一个大汽油桶改制的煤球炉子烧得旺旺的,炉台上两只大铁壶永远冒着热气,一进门就暖哄哄的。二两酒一盘花生米,几个老爷子一凑合天文地理大事小情神侃一通,得便就把娶儿媳妇嫁闺女老两口打呕气家里的烦心事儿议论议论开导开导顺顺气。通常说“借酒浇愁”,在这里可以说是二两解烦。如果您饿了,又不想回家,就让掌柜的小儿子到饭铺叫半斤炒饼,路过赶马车的喝酒歇脚需要垫补时,刚拿出冻得棒硬的窝头,掌柜的立马递给铁丝编得烤架,让烤热了再吃。有时老街坊路过喝二两,虽然贴着“小本经营,概不赊欠”的告白,只要说句“先挂着”,掌柜的往水牌子上大笔一挥,您就走您的,什么时候结账,擦去就是。
绍兴黄酒思“变” ——“酒缸”转型对传统制造业的启示
这两年,黄酒奶茶、黄酒棒冰、黄酒牛轧糖被一位30岁的绍兴年轻人吴徽研发出来,时不时在朋友圈上火一阵子;某绍兴黄酒企业和绍兴文理学院合作,计划研制黄酒面膜,原本没用的酒糟,也可以成为化妆品的原料。
说起绍兴黄酒,苏浙沪老百姓多少懂一点,某几个黄酒品牌,堪当绍兴的名片。确实,近年来,越剧和黄酒在绍兴的对外宣传中的作用愈发重要,就在11月,绍兴首届“全球越剧戏迷嘉年华”刚过,紧接着举办了第22届绍兴黄酒节。
以节庆活动为依托,宣传城市形象,促进产业发展,早已不是新手段,可本届绍兴黄酒节上,记者品出了一些新变化——已经办过21次的黄酒节,今年专门聘请了策划公司,不仅把黄酒和迷笛音乐节绑定在一起,请来崔健等摇滚歌手,还搞了一系列“互联网+”,在电商平台上放出黄酒“漂流瓶”,以较低价格“请全国年轻人喝一杯”。
“花头”不少,可一些黄酒行业的从业者不以为然,虽然绍兴黄酒企业销售收入大约占全国21%,出口量大约占全国93%,可黄酒产业近年来发展趋缓、转型艰难,曾经想走出长三角市场的努力,如今也未见实效。记者曾观察过绍兴的“染缸转型”,当地印染产业关停并转、技术升级,便能走出新路,可这坛“酒缸”的转型似乎没那么简单。

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