安岳县绿之源水产养殖专业合作社
苗种繁育
亲虾选择
可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3：1。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。
①达性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性；
②雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较小，大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡；
③雄性的生殖孔开口在第5对步足基部，雌性生殖孔则开口在第3对步足基部；
④性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。
龙虾苗养殖怎样养殖龙虾
澳洲淡水龙虾原产于大洋洲，是近几年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾，包括红螯螯虾和牙别螯虾两个品种。该虾终生生活在淡水中，杂食性，有较快的生长速度，能在淡水中自然繁殖孵化，有较高的成活率和较强的抗病能力，攻击性弱，耐低氧，耐污，适应性强并且肉质细嫩，味道鲜美，可食比率高（腹部占总体重的42%～47%），并具有耐长途运输、可鲜活上市、人工繁殖设备简单、成本低等优点。根据水产研究所对引进两种澳洲淡水龙虾试养研究，红螯螯虾生长速度比牙别螯虾快，牙别螯虾耐低温能力比红螯螯虾强。本章重点介绍有关红螯螯虾生物学特性及养殖方法。大部分摄食在黄昏和夜间进行，晚上的投饲量要占全天70%~80%以上，饲料应沿四边投在池塘浅水处，投喂均匀，防止争食，残饵应及时清除，避免败坏水质，诱发虾病。
龙虾养殖注意事项
随着“龙虾热”的不断升温，近年来“龙虾养殖热”也逐年升温，然而多数从业人员因不能正确掌握养殖技术和受到“龙虾好养”等传统观念的影响，忽略养殖过程中对水质、养殖环境、投饵、病害防治等方面的正确管理，导致多数养殖失败。同时，“养殖热”也给那些心态不良、投机者大肆取钱财的机会，去年的“龙王811”就是近年来典型的案例。为此，根据本人多年来从事该项目的养殖实验结果，给各位欲从事龙虾养殖人员予以下忠告：
一、关于亩产量 龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。通常4—5月份苗，每亩放15尾左右/斤的种苗80—120斤，每月“捕大留小”不少于一次，当年产量在600斤左右；每亩放50尾左右/斤的种苗100斤，每月“捕大留小”不少于一次，当年产量在800斤左右。夸大超出此产量太多的，提醒大家注意了！小心上当！养殖环境好的可以适当增加投放量。
二、关于苗种 我们目前所说的小龙虾均为克氏螯虾或日本克氏龙虾，均为一个品种，所谓的“杂交品种”还在实验阶段，不可轻信！有区别的只是训化过的种苗与自然苗之分。人工繁殖苗，因成本过高以及目前自然苗丰富、价廉而停留在实验室阶段。说是人工苗的也不可轻信！经过训化后的苗种一般成活率在85%左右，自然苗成活率不高于60%，而且还与水域有关。一般建议选择在同一水域的苗种，成活率才能得到保证！
三、关于养殖环境 选择具有良好水源的池塘，池中水草的覆盖面要在30—60%，是浮性水草（如水花生等）和底生水草（如枯草等）混种。水体透明度在30公分左右。好坏水都能养龙虾的思想是不正确的！
四、关于饲料 龙虾虽是杂食性生物，其生长是否良好，取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合饲料，腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂，因其利用率低、容易使水质变坏，而不宜投喂！
五、关于病害防治 养殖如要成功，病害防治也非常重要，千万要走出“龙虾不会生病”的误区，要定期。如水中ph值低于7的，每隔15—20天，按20克/立方水体终浓度的生石灰，化浆后均匀泼洒。一般池塘每隔15—20天用物一次，每隔15天左右在饲料中添加蜕壳促长素，连喂三天。
淡水小龙虾的管理技术要点
一、水位的控制：水位要控制在1.2~1.5米之间，保持水位稳定，不能忽高忽低。
　　二、水质的调节：经过夏季高强度的投喂饲料，池塘水质必然较肥，这段时间每半月就换水一次，光合也要配合使用。
　　三、水草的补给：秋季池塘中的水草基本上被龙虾摄食怠尽，这时候必须从其它河塘中捞取水草来补充池塘中水草的不足，这样既可以供龙虾食用又可以减少龙虾之间的残杀机会。
　　四、养殖龙虾密度的控制：密度控制在每亩150斤左右，由于这个季节是龙虾的繁殖高峰期，龙虾相互之间的残杀为严重，因此密度的控制尤为重要。
　　五、投喂技术：这个季节是龙虾壮膘和繁殖的高峰期，龙虾的摄食量非常大，因此饲料不但要多投，而且要勤投；饲料的质量还要精，也就是要投喂一些蛋白质较高的小杂鱼和豆粕类。
　　六、防病技术：不要认为天气已转凉，防病已无所谓了，可不要这么想。这个季节因为一个是池塘水质较浓，如果不及时换水和定期水体，龙虾还是很容易生病的。其次是龙虾繁殖高峰期，它们之间相互打斗残杀比较多，因此也很容易因伤造成感染生病，所以还是要定期施来防止病害的发生。
　　七、防逃技术：这个季节是龙虾繁殖高峰期，龙虾打斗比较严重，较弱一方因在池塘岸边争夺配偶和地盘时很容易逃出池塘；有的龙虾因寻找适合自己掘洞的地方或打洞而逃出池塘；阴雨天或饲料不足也是龙虾会逃跑的因素。所以防逃设施必须跟得上，每天至少巡塘一次。
什么叫虾苗分池，如何操作?
虾苗到了一定时间段为了保证生长率就要开始分池放养；
种虾选择 可在上年8-10月或当年2-4月选择种虾，要求体重35-55g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3左右。
雌雄小龙虾苗在外形上特征明显，容易区别。
成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性。
成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。
雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色标记，雌性龙足相对较小，大部分雌足上没有红色标记，即便有颜色也偏淡；
分池的时候要注意：虾池面积以1000m2左右为宜，底质以壤土为好，水深1m左右，池宽至少1．5m，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙。
龙虾苗养殖中心
水草应控制在水面向下20-30厘米为。水草应注意防枯萎、烂茎、变黄、烂根、粘泥、疯长等，具体情况应采取相应技术措施及时加以处理。及时改良底质。底质的好坏直接影响到水质变化情况，如底质恶化，再采取什么措施，水质都难以调节好。